Tinto Escolha
VINHO VERDE TINTO 2020
Castas Vinhão
Casta autótne da região, muito tintureira, originando vinhos de cor vermelho retinto, encorpados, harmoniosos e saborosos.
Solo Granítico
Vindima Manual e Pisado a Pé
NOTAS DE PROVA
Cor
Vermelho retinto
Aroma
Frutos silvestres maduros e chocolate preto
Sabor
Extremamente denso com taninos suaves
GASTRONOMIA
À mesa
Excelente acompanhante de pratos fortes
Temperatura
Servido de 16ºC
Vinha do Menino Grande Escolha
REGIONAL MINHO TINTO 2020
Castas Vinhão
Casta autótne da região, muito tintureira, originando vinhos de cor vermelho retinto, encorpados, harmoniosos e saborosos.
Solo Vinha do Menino
Numa cota elevada e solo granitico muito pobre, origina vinhos muito concentrados e de boa acidez. As produções são extremamente baixas
Vindima Manual e Pisado a Pé
NOTAS DE PROVA
Cor
Vermelho retinto
Aroma
Frutos silvestres maduros e chocolate preto
Sabor
Extremamente denso com taninos suaves
GASTRONOMIA
À mesa
Excelente acompanhante de pratos fortes
Temperatura
Servido de 16ºC
Vinha do Menino Reserva
REGIONAL MINHO TINTO 2018
Castas Vinhão
Casta autótne da região, muito tintureira, originando vinhos de cor vermelho retinto, encorpados, harmoniosos e saborosos.
Solo Vinha do Menino
Numa cota elevada e solo granitico muito pobre, origina vinhos muito concentrados e de boa acidez. As produções são extremamente baixas
Vindima Manual e Pisado a Pé
Reserva
Estágiou 16 meses em barrica de carvalho francês e 9 meses em garrafa. Produção de 350 garrafas numeradas.
NOTAS DE PROVA
Cor
Vermelho retinto
Aroma
Frutos silvestres maduros e chocolate preto, especiarias, baunilha e côco
Sabor
Extremamente denso com taninos suaves
GASTRONOMIA
À mesa
Excelente acompanhante de pratos fortes
Temperatura
Servido de 16ºC
Branco Escolha
VINHO VERDE BRANCO 2020
Castas Blend
As castas base deste blend são Azal, Arinto e Avesso, tradicionais na região dos Vinhos Verdes
Solo Granítico
Vindima Manual
NOTAS DE PROVA
Cor
Citrina e ligeiramente opalina
Aroma
Maça verde, citrinos e frutos tropicais
Sabor
Extremamente leve e fresco
GASTRONOMIA
Vai bem com...
Excelente acompanhante de peixe, marisco e saladas
Temperatura
Servido de 10ºC a 12ºC
Azal Escolha
VINHO VERDE BRANCO 2020
Castas Azal
Casta acidulada muito difundida na região de Amarante. Origina vinhos de aroma delicado e pouco exuberante
Solo Granítico
Vindima Manual
NOTAS DE PROVA
Cor
Citrina e ligeiramente opalina
Aroma
Citrinos e maça verde
Sabor
Extremamente leve e fresco
GASTRONOMIA
Vai bem com...
Excelente acompanhante de peixe, marisco e saladas
Temperatura
Servido de 10ºC a 12ºC
Gentilis Grande Escolha
VINHO VERDE BRANCO 2020
Castas Blend
As castas base deste blend são Azal, Arinto e Avesso, tradicionais na região dos Vinhos Verdes
Solo Granítico
Vindima Manual
Gentilis
AJTS gentilis, é um tributo ao açor
(accipiter gentilis), uma das aves
mais esquivas da nossa fauna e zelador
das nossas vinhas.
NOTAS DE PROVA
Cor
Citrina e ligeiramente opalina
Aroma
Citrinos e ananás
Sabor
Fresco e mineral
GASTRONOMIA
Vai bem com...
Excelente acompanhante de peixe, marisco e saladas
Temperatura
Servido de 10ºC a 12ºC
Rosado Escolha
VINHO VERDE ROSADO 2020
Castas Blend
O Rosado resulta de uma mistura de castas tintas da região, levemente prensadas e de seguida é fermentado a baixas temperaturas com temperatura controlada.
Solo Granítico
Vindima Manual
NOTAS DE PROVA
Cor
Rosa claro
Aroma
Frutos Vermelhos
Sabor
Frutado e suave com notas de morango
GASTRONOMIA
Vai bem com...
Excelente acompanhante de peixe, marisco e massas
Temperatura
Servido de 10ºC a 12ºC
Espadeiro Escolha
VINHO VERDE ROSADO 2020
Castas Espadeiro
A uva da Casta Espadeiro apresenta uma película acizentada peculiar. A cor salmão diferencia-o de outros vinhos rosados feitos de outras castas tintas.
Solo Granítico
Vindima Manual
NOTAS DE PROVA
Cor
Salmão alaranjado
Aroma
Furtado mas sóbrio
Sabor
Extremamente leve e fresco
GASTRONOMIA
Vai bem com...
Excelente acompanhante de peixe, marisco e massas
Temperatura
Servido de 10ºC a 12ºC
